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Merchants of Canton and Macao: Politics and Strategies in Eighteenth-Century Chinese Trade
Paul A. Van Dyke｜Hong Kong University Press
ISBN：9789888028917｜HKD$595
中史書入面嘅十三行同埋廣州，永遠都只係一個背景：鴉片戰爭嘅背景。中史書都會講，因為啲「鬼佬」嚟到十三行，發覺中國人對西方商品唔感興趣，所以先要改為走私鴉片，最終引致林則徐硝煙跟住就打仗跟住香港就割讓咗了。但係，如果真係咁，外國商行喺中國唔靠鴉片就完全賺唔到錢，點解啲外國商船仲會持續成百年咁嚟廣州做蝕本生意？又點解啲十三行商人可以發到豬頭咁？到頭來，呢啲外國人唔係諗住侵略中國，亦都唔係要販毒害死所有中國人，佢哋只係想做生意賺錢搵食。
係時候認真理解呢啲人係點樣做生意。呢本書係歷史學家范岱克針對廣州貿易研究嘅上冊（下面介紹嘅另一本就係下冊），由商人嘅背景開始講起，包括正式嘅十三行商人，以及私底下經營嘅小商家，講到做買賣嘅方式、點樣安排翻譯、點樣簽訂合同、點樣向中國內陸生產商訂貨、點樣安排運輸同倉存、點樣管理風險、點樣繳納關稅（同賄款）、點樣應付中國嘅官府，等等等等。
范岱克係著名嘅商業史學者，以畢生精力研究東亞世界嘅海洋、貿易同港口，尤其專注於廣州。喺佢學術生涯嘅早段，范岱克係喺澳門嘅大學同學術機構起步，所以喺好多其他學者嘅研究入面好容易被忽略嘅澳門，都仍然可以喺范岱克嘅書寫之中佔一席位，都係一件難得嘅事。
💡喺十八世紀初期，由於中國人唔算好開放嘅態度，加上葡萄牙人唔想同其他人分一杯羹，所以可以去廣州同澳門做生意嘅種族同國家的確好少，但隨住貿易需求嘅增長，到咗十八世紀末，基本上任何國家嘅人都可以了。
【店長精選：唔好果本唔敢揀】
Merchants of Canton and Macao: Success and Failure in Eighteenth-Century Chinese Trade
Paul A. Van Dyke｜Hong Kong University Press
ISBN：9789888139323｜HKD$595
呢本書連同佢嘅上集，更新咗好多對廣州貿易固有嘅理解，尤其係佢嘅多元同複雜性。例如係，好多時我哋對廣州貿易嘅印象，就係啲外國商人嚟大量採購茶葉，甚至有啲學者認為淨係研究茶葉呢個商品，就已經足夠了解廣州貿易。但實際上雙方買賣嘅商品其實係好豐富，除咗茶葉之外，瓷器、香料、絲綢、米，甚至係藝術品，包括書畫同刺繡等等。
同一時間，同呢啲外國人做生意嘅，亦都唔只係正式嘅十三行商人。過去嘅歷史學家，好多時都依賴官方的文獻，專注喺「正規」嘅貿易入面，而忽略咗一件事：搵到規則無顧及到嘅灰色地帶，係一件好容易嘅事。理論上外國商人只能同中國政府認定嘅十三行商人做生意，所有貿易都要經佢哋進行。但實際上，好多小本經營嘅商家，可能只係單靠幾隻舢板，喺廣州嘅外港同樣會同外國人做生意，而呢批人嘅貿易量加埋一齊，亦唔會輸蝕正規嘅行商。
而作者之所以能夠做到呢一層嘅理解，係因為佢唔只係專注於英美嘅商人。過去好多學者受語言嘅限制，亦都因為覺得英國、美國嘅商人最重要，所以淨係睇中、英文嘅史料。然而，現實中嘅廣州除咗有美國嘅商人、英國東印度公司之外，仲有法國、荷蘭、丹麥、瑞典、普魯士、葡萄牙、西班牙、希臘、奧地利、比利時（當時被奧地利統治）、意大利、匈牙利、亞美尼亞、印度、阿拉伯、東南亞，甚至係夏威夷同非洲嘅人。所以話，歷史學係一門對語言能力非常重視嘅學問。
💡中國並唔係無機會建立自己嘅遠洋貿易，喺1730年代初就已經有一啲中國商人唔滿足於等待外國商船過嚟廣州，而打算自己運貨去英國同荷蘭。不過朝廷一聽到呢個消息，就即刻下令禁止，甚至將一啲已經開始實踐嘅商人定罪。
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