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聽說長洲
余知樂、何光｜Nous出版
ISBN：9789887078005｜HKD$220
長洲賓客…好大機會喺假日登島遊覽嘅時候，其實遺漏咗好多真正嘅本地特色。遊客聚焦嘅景點，包括大魚蛋、北帝廟、張保仔洞，以至一年一度嘅太平清醮，固然都係歷史悠久嘅特色，但同時亦只係長洲呢個漁港社區生活裡面其中一環。今日嘅長洲仍然保存住唔同時期嘅特色，由史前時代嘅石刻，到鶴佬人最早聚集嘅學佬巷、寶安東莞人定居後建立嘅會所、市鎮形成自治所衍生嘅方便醫院，再到英治時代政府建立嘅界石、戰後逐漸興起又沒落嘅工業，每一個時代都喺長洲留低過痕跡，而又仍然可以被我哋見到。
長洲喺歷史上好長時間裡面，都係一個繁盛嘅漁港市鎮。隨住近三、四百年嚟漁業興盛，同漁業相關嘅工商業，包括修船、木工、魚欄等逐漸聚集，形成小鎮。隨後因為位置方便嘅緣故，長洲亦都開始充當鄰近地區嘅墟市，農民可以喺呢度買賣農產，亦都可以補給生活所需，於是市鎮嘅規模就逐漸擴大。當市鎮變得越嚟越繁榮，嚟自五湖四海嘅人開始喺市鎮內定居同工作，長洲就開始形成自己嘅自治組織，管理鎮內大小事務，提供城市服務，例如倒夜香等，以至擁有自己嘅保安隊伍，抵擋海盜嘅侵擾。到二十世紀初，長洲已經發展到好似一座小城市咁嘅模樣。
當然，有香港呢個更大嘅城市係隔離，其實係好難感覺到長洲係一座「城市」。因為我哋另外有咗「市區」，於是長洲就成為「離島」。咁對喺長洲生活嘅居民嚟講，佢哋係城市人，定係鄉村人？唔同世代對於自己喺長洲嘅位置，以及同香港「市區」之間嘅距離同關係，又有咩睇法？透過呢啲島民有血有肉嘅人生故事，我哋可以睇到一個相當異樣嘅香港「城市」。
💡魚蛋本來係潮州人嘅產物，喺香港再變成炸魚蛋。長洲鶴佬人多，有製作魚蛋嘅傳統不足為奇，不過所謂大魚蛋，始終都係近二、三十年推動旅遊嘅產物。
【店長精選：唔好果本唔敢揀】
歷史虛幻：打鼓嶺的歷變
黃競聰｜中華書局
ISBN：9789888912292｜HKD$108
鄉村應該係咩模樣？講起鄉村，大家會諗到嘅係間耕田種菜嘅農夫，定係盤算緊起丁屋嘅原居民？現實中嘅鄉村可能有更多值得探索嘅面向。打鼓嶺位於新界東北，常聞曰北區「上粉沙打」個「打」就係佢了。喺香園圍口岸落成啟用之前，相信香港好多人其實從來未進入過打鼓嶺，甚至可能連打鼓嶺喺邊都未必知。咁當然，出得書，即係話呢個地方有好多值得探究嘅故事啦。
打鼓嶺自然有好豐富嘅歷史可以講，淨係近三百年嘅事已經多到其實一本書係唔會講得曬。十八世紀客家人大量進入啱啱經歷完遷界令，百廢待舉嘅香港。由於客家人主要由廣東東北面沿住東江一路南下，所以亦係由新界東北開始最早進入香港。沙頭角、打鼓嶺一帶於是成為香港其中一個最多客家人嘅地區。隨後嘅二百年之中，打鼓嶺嘅鄉村透過互相結為聯盟（打鼓嶺六約），以及聯同其他客家鄉村爭取科舉平權，擺脫咗廣府地主嘅操控，自成一國，直到香港接管新界，更多中國移民聚集，形成磚廠等工商業，再到戰後成為禁區。
閱讀打鼓嶺嘅同時，其實都好值得深思究竟何謂「邊境」，又何謂「偏遠」。其實喺殖民地之前嘅打鼓嶺，位處深圳墟、沙頭角墟同大埔墟之間嘅必經之路上，亦都喺南頭縣城同大鵬所城嘅交通要道，打鼓嶺嘅長山古寺甚至經常提供住宿服務俾頻繁往來嘅旅客。只係隨住香港開埠，我哋以新嘅市區視角嚟睇打鼓嶺，先會覺得果度係偏僻、遙遠；又隨住邊界劃咗喺深圳河，打鼓嶺喺戰後被劃入禁區，外人不得進入，又再加深咗我哋對「邊境」嘅想像。
💡打鼓嶺、新屋嶺至羅湖一帶，喺二十世紀初都係磚業重鎮，包括雙英磚廠、木湖瓦窯等，都係因應九廣鐵路工程應運而生，及後供應北區嘅鄉村建築需求。
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