作者： 鄭宏泰、周文港
出版社：中華書局
出版年份：2024
語言：繁體中文
ISBN：9789888862092
頁數：320
 
內容簡介
青山道又稱青山公路，乃香港其中一條最長的道路，名稱源自屯門市西方的青山。隨着新界衛星城市的發展，新界區的青山道在上世紀70年代改名為青山公路，只有深水埗一段依舊沿用青山道本名。
青山道是一條跨區弧形公路幹線，把九龍西部與新界南部、西部和北部多個地區的許多新市鎮連接，對各區的經濟發展起着舉足輕重的作用，沿路留下了許多精彩的人和事。本書以青山道為軸線，結集多位學者文章，分作四個部分：「青山依舊」、「扎根立業」、「安身立命」、「安於不安」。全書以多元面向，展示青山道如何連結九龍、新界，推動城市發展的力量，同時細味圍繞這條大道的人情逸事及文化沉澱，包括嘉頓麵包創辦人張子芳在創業路上如何化危為機、「一代宗師」葉問由大南街到青山道留下的足跡和貢獻、維記牛奶創辦人陳伯維的人生跌宕等等，訴說香港一路走來的不凡和傳奇。
 
作者簡介
鄭宏泰
現任香港中文大學香港亞太研究所副所長（執行）、社會與政治發展研究中心主任、全球中國研究計劃聯席召集人、中國文化研究所當代中國文化研究中心副主任、香港亞太研究所電話調查研究室總監。在香港大學先後考獲工商管理學士、哲學碩士及哲學博士學位，主要從事華人家族企業研究、企業家精神與社會網絡、華人社會變遷與身份認同、香港和澳門社會調查與分析，以及中國軟實力與「一帶一路」研究等。
 
周文港
現為香港教育大學協理副校長（大學拓展）。
周博士在香港大學考獲經濟社會學哲學博士，並取得香港中文大學學位教師教育文憑、香港浸會大學一級榮譽文學士學位。過去曾擔任嶺南大學潘蘇通滬港經濟政策研究所副所長、中國經濟研究部副總監、STEAM教育及研究中心總監。
 
研究興趣包括中國區域經濟發展、內地與香港的經濟發展、應用公共政策、華人家族企業、一帶一路倡議、高等教育發展等，曾參與的研究報告達數十份，相關出版物十多本；並恒常應邀就中國區域經濟、高等教育發展等問題發表演講。
 
目錄
 
前言 向北望
作者簡介
 
第一部分　青山依舊
青山公路：歷史與文化──蕭國健
青山道上的香江傳奇：李耀祥與龍圃──梁元生、卜永堅
希活台長在深水埗集中營的經歷──岑智明
 
第二部分　扎根立業
中英同倚安子介──黃紹倫
「公仔麵大王」周文軒的創作力量和幻想──莊玉惜
生命麵包：張子芳的禍福倚伏──蔡利民
 
第三部分　安身立命
戰後政府房屋政策的試金石：上李屋邨──馬冠堯
光耀香江：何耀光家族與香港公屋和建造業的淵源及發展──周文港
從大南街到青山道：方寸之間的葉問詠春──許楨
 
第四部分　安於不安
香港史上一間獨特的大學：達德學院──劉蜀永
煥發新枝：榮氏企業在香港──黃紹倫
亞維與維記牛奶：大時代下的經歷際遇──鄭宏泰、鄭心靈